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這次參加愛評網口碑體驗的活動

很幸運的抽中秋樂亭日式燒肉的口碑卷

這也是豬老闆第一家體驗的餐廳

快點一起來看看體驗的內容吧!

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秋樂亭日式燒肉就在黎明路三段的阿秋美食廣場二樓

一旁就有自己的專屬停車場還滿方便的

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一上樓就可以看見一個小型的吧檯

展示了許多的酒款 

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大型的水族箱內,有許多活蹦亂跳的生猛海鮮

價位都寫在上面的黑板給大家參考

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用布簾做一個小小的區隔

讓每個座位都有屬於自己的空間

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此次體驗的內容為雙人燒肉套餐1280加10%

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燒肉的沾醬檸檬汁、燒肉醬、玫瑰鹽

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手作珍味小菜三品

小黃瓜脆脆的口感,醃製的很入味 

黃金泡菜不會過酸或太辣,是豬老闆喜歡的口味

可以塔配肉片一起享用也很棒

帶有柚香的醃製蘿蔔,表現也不錯

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季節田樂沙拉

新鮮的蘿蔓生菜和多樣的蔬果搭配,份量上給得很大方

淋上自製的和風醬酸甜爽口

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旬彩刺身

生魚片擺放在碎冰上,比較能保有冰涼的口感

整體擺盤也很精緻細膩,富含油脂的魚肉

用炙燒的手法,更能帶出表皮微炙過後的香氣

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微炙紅甘魚刺身

看得出魚生都很新鮮,晶瑩透亮

軟嫩中又帶有一點Q彈的口感

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微炙鮭魚刺身

厚切的鮭魚入口軟嫩,尾韻散出本身帶有的一絲清甜

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微炙海鱺魚刺身

一般厚切海鱺魚的口感會比較偏硬些

但秋樂亭的海鱺魚油脂較為豐富

加上炙燒的手法,品嚐之下意外的綿密Q彈

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秋樂茶碗蒸

表面淋上少許的芡汁

裡頭有玉米、香菇、魚板、雞肉等配料

品嚐的出濃郁高湯的風味,

蒸蛋光滑口感細緻滑嫩,有圖有真相好吃無誤

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30元飲品任選兩杯(可續杯)

一杯可樂和無糖綠茶

吃燒肉塔配氣泡的飲料或茶類

都有去油解膩的效果

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三種綜和的牛肉拼盤

左邊的是五花牛肉

右上方霜降牛肉

右下方梅花牛肉

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近距哩特寫一下!
粉色油亮的五花牛視覺感官不錯

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蒜片的部分有點可惜,因油炸的油沒完全逼出

讓蒜片的香氣和口感均受到影響

 

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開始烤肉片嘍,一下就把烤網都排滿了

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五花牛肉 

烤完後油亮的肉片,看得出油脂豐富多汁

口感卻又不會過於油膩,觀感和品質均在水準之上

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霜降牛肉片

肉身切的比較薄些

第一次可能烤的有點過熟,品嚐起來口感比較有嚼勁

第二次熟度控制的剛剛好,口感就很軟嫩

所以肉片不能烤太久,過老了就失去了本身的美味了

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梅花牛肉片 

比其他兩種牛肉都要來的厚實

肉汁和口感以及牛肉本身的味道都表現的不錯

是三種肉片當中豬老闆最喜歡的

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CAS豚肋排肉片和CAS地雞腿  

這盤上菜時感覺滿大器的,份量給得很大方

其中的雞腿非常的大隻厚實,豬肋排也很大片

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豬肋排肉片

口感和肉質的部分,均可以接受

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地雞腿 

雞腿肉建議從表皮的那一片開始烤

到表皮微焦酥脆時,就可以翻面再烤熟即可

 

今天的雞腿肉是讓豬老闆最驚艷的一道

雞腿肉本身完全沒有雞肉的腥味

因為沒有醃製的雞肉是非常容易產生味道的

 

一口咬下,微焦的香氣和卡滋脆口的表皮

伴隨著鮮嫩多汁的雞腿肉,不用塔配任何沾醬

就很美味,大大的推薦

 

唯一的缺點可能是分量給的很多

加上雞腿肉油脂豐富吃太多塊後

容易有膩口的感覺

這樣有算缺點嗎?t_144cc24b4156ea  ....

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熊蝦

有兩隻因為是雙人套餐所以剛好一人一隻

不是讓人會眼睛為之一亮的大小

不過也算大隻的蝦子了

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肉質緊實Q彈,尾韻散出些許甜度

新鮮度還OK

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季節蒸飯(加99元升級握壽司)

這應該是鮭魚蒸飯吧!

有香鬆、醃蘿蔔片、海苔絲 、蔥花和鮭魚鬆

整體的味道還不錯!

只是吃到最後會有點乾

可能是當天蒸飯是和牛肉片一起上的

我們放到後面才吃,所以有影響了飯的口感

沒有照菜單上的順序出餐

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甜點 香草巧克力冰淇淋,味道濃郁不會死甜

如果換成店家自製的甜點,感覺會更加分

 

【後記】

在來秋樂亭試吃前,豬老闆有先看了其他的

格友分享的文章,發現不管是在菜色的內容

或是擺盤呈現的方式,以及服務換烤網的部分

都有在注意和改進,有感受到店家在這方面的誠意

 

今日的體驗內容,整體來說算是物有所值

以日式料理結合燒肉的方式,也很不錯

用餐環境隱密舒適

如果可以有互動的服務,烤肉技巧的分享

相信可以拉近和客人之間的距離

 

以上為今日的體驗心得,分享給各位朋友們

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加油打氣一下,和更多朋友們一起分想喔!

 

 

【店家資訊】

秋樂亭日式燒肉

地址:台中市西屯區黎明路三段13號二樓

電話:04-2708-9396

營業時間:1100~14:00 17:00~22:00

 

 

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