話說有一天剛好從科博館經過的時候,無意間發現了這間店
頓時豬老闆的內心浮出了一個念頭,是不是有包公升堂辦案
的味道呢!
走進一看才發現原來是在審問.....不是拉!大誤
是一家日本料理的餐廳,因為剛開幕不久,午膳的部分
有在做特價,心動的朋友要趕快行動喔.
看完店家的介紹,馬上就和豬老闆推開大門一探究竟
以中國風為設計的概念,加入日式料理的元素,
融合出獨樹一格的味道
1F吧台的座位約有13席,坐在卡布里檯前享受美食之餘
也可以欣賞師父的精湛手藝
一樓唯一的四人座位,採半開放式的包廂設計
二樓還有更大的空間,以及一間包廂
店家也準備很豐富的酒款,給前來用餐的客人挑選
用餐的餐具擺設
一上桌服務人員就會馬上準備熱麥茶
今天嘗鮮的餐點是午膳鹽烤青甘下巴套餐280元加一成服務費.
第一道附餐:
馬鈴薯蘆筍手捲,特別的地方是加了
日本的細柴魚絲,真材實料的手卷
第二道附餐:
簡單的沙拉淋上自製的優格醬,清爽無負擔
招待的手工醃製小菜脆脆的口感,
微微的酸帶點微辣的味道,
讓不太愛吃酸的豬老闆也覺得好吃!
第三道附餐:
蒸蛋淋上芡汁口感很扎實滑順,
還有香菇雞肉等配料,有別於一般軟嫩的蒸蛋
主餐鹽烤青甘下巴:
厚實的下巴!烤的金黃香酥的外皮,外酥內嫩份量精緻
一口咬下,肉汁全鎖在裡面有圖有真相!
人客阿!大家緊來看哦.....
主餐點綴的漬物紅酒番茄好吃!
粒粒分明的白飯,Q彈的口感給一個讚
日式昆布清湯:
切得很細緻的薑絲,搭配上日本昆布絲
簡單的一碗清湯,卻隱含了日本料理的精神在裡面
飯後甜點濃郁香醇的奶酪,品嘗一口
綿密的口感帶有濃濃的奶香,
是近期吃過最推薦的奶酪
後記:今日的消費雖然是特價午膳的套餐
但是從餐點和服務上都可以感受到
店家的用心和堅持,超值的套餐與大家一同分享.
好的餐廳值得大家的推薦,喜歡這篇文章的話
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店家資訊
蟹家食府日本料理
電話:04-23299099
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
地址:台中市西區博館路115號
FB:www.facebook.com/KANIYAcuisine/info?ref=page_internal
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