這次參加愛評網口碑體驗的活動
很幸運的抽中秋樂亭日式燒肉的口碑卷
這也是豬老闆第一家體驗的餐廳
快點一起來看看體驗的內容吧!
秋樂亭日式燒肉就在黎明路三段的阿秋美食廣場二樓
一旁就有自己的專屬停車場還滿方便的
一上樓就可以看見一個小型的吧檯
展示了許多的酒款
大型的水族箱內,有許多活蹦亂跳的生猛海鮮
價位都寫在上面的黑板給大家參考
用布簾做一個小小的區隔
讓每個座位都有屬於自己的空間
此次體驗的內容為雙人燒肉套餐1280加10%
燒肉的沾醬檸檬汁、燒肉醬、玫瑰鹽
手作珍味小菜三品
小黃瓜脆脆的口感,醃製的很入味
黃金泡菜不會過酸或太辣,是豬老闆喜歡的口味
可以塔配肉片一起享用也很棒
帶有柚香的醃製蘿蔔,表現也不錯
季節田樂沙拉
新鮮的蘿蔓生菜和多樣的蔬果搭配,份量上給得很大方
淋上自製的和風醬酸甜爽口
旬彩刺身
生魚片擺放在碎冰上,比較能保有冰涼的口感
整體擺盤也很精緻細膩,富含油脂的魚肉
用炙燒的手法,更能帶出表皮微炙過後的香氣
微炙紅甘魚刺身
看得出魚生都很新鮮,晶瑩透亮
軟嫩中又帶有一點Q彈的口感
微炙鮭魚刺身
厚切的鮭魚入口軟嫩,尾韻散出本身帶有的一絲清甜
微炙海鱺魚刺身
一般厚切海鱺魚的口感會比較偏硬些
但秋樂亭的海鱺魚油脂較為豐富
加上炙燒的手法,品嚐之下意外的綿密Q彈
秋樂茶碗蒸
表面淋上少許的芡汁
裡頭有玉米、香菇、魚板、雞肉等配料
品嚐的出濃郁高湯的風味,
蒸蛋光滑口感細緻滑嫩,有圖有真相好吃無誤
30元飲品任選兩杯(可續杯)
一杯可樂和無糖綠茶
吃燒肉塔配氣泡的飲料或茶類
都有去油解膩的效果
三種綜和的牛肉拼盤
左邊的是五花牛肉
右上方霜降牛肉
右下方梅花牛肉
近距哩特寫一下!
粉色油亮的五花牛視覺感官不錯
蒜片的部分有點可惜,因油炸的油沒完全逼出
讓蒜片的香氣和口感均受到影響
開始烤肉片嘍,一下就把烤網都排滿了
五花牛肉
烤完後油亮的肉片,看得出油脂豐富多汁
口感卻又不會過於油膩,觀感和品質均在水準之上
霜降牛肉片
肉身切的比較薄些
第一次可能烤的有點過熟,品嚐起來口感比較有嚼勁
第二次熟度控制的剛剛好,口感就很軟嫩
所以肉片不能烤太久,過老了就失去了本身的美味了
梅花牛肉片
比其他兩種牛肉都要來的厚實
肉汁和口感以及牛肉本身的味道都表現的不錯
是三種肉片當中豬老闆最喜歡的
CAS豚肋排肉片和CAS地雞腿
這盤上菜時感覺滿大器的,份量給得很大方
其中的雞腿非常的大隻厚實,豬肋排也很大片
豬肋排肉片
口感和肉質的部分,均可以接受
地雞腿
雞腿肉建議從表皮的那一片開始烤
到表皮微焦酥脆時,就可以翻面再烤熟即可
今天的雞腿肉是讓豬老闆最驚艷的一道
雞腿肉本身完全沒有雞肉的腥味
因為沒有醃製的雞肉是非常容易產生味道的
一口咬下,微焦的香氣和卡滋脆口的表皮
伴隨著鮮嫩多汁的雞腿肉,不用塔配任何沾醬
就很美味,大大的推薦
唯一的缺點可能是分量給的很多
加上雞腿肉油脂豐富吃太多塊後
容易有膩口的感覺
這樣有算缺點嗎?
....
熊蝦
有兩隻因為是雙人套餐所以剛好一人一隻
不是讓人會眼睛為之一亮的大小
不過也算大隻的蝦子了
肉質緊實Q彈,尾韻散出些許甜度
新鮮度還OK
季節蒸飯(加99元升級握壽司)
這應該是鮭魚蒸飯吧!
有香鬆、醃蘿蔔片、海苔絲 、蔥花和鮭魚鬆
整體的味道還不錯!
只是吃到最後會有點乾
可能是當天蒸飯是和牛肉片一起上的
我們放到後面才吃,所以有影響了飯的口感
沒有照菜單上的順序出餐
甜點 香草巧克力冰淇淋,味道濃郁不會死甜
如果換成店家自製的甜點,感覺會更加分
【後記】
在來秋樂亭試吃前,豬老闆有先看了其他的
格友分享的文章,發現不管是在菜色的內容
或是擺盤呈現的方式,以及服務換烤網的部分
都有在注意和改進,有感受到店家在這方面的誠意
今日的體驗內容,整體來說算是物有所值
以日式料理結合燒肉的方式,也很不錯
用餐環境隱密舒適
如果可以有互動的服務，烤肉技巧的分享
相信可以拉近和客人之間的距離
以上為今日的體驗心得,分享給各位朋友們
喜歡豬老闆文章的話,幫忙按個讚
加油打氣一下,和更多朋友們一起分想喔!
【店家資訊】
秋樂亭日式燒肉
地址:台中市西屯區黎明路三段13號二樓
電話:04-2708-9396
營業時間:1100~14:00 17:00~22:00
喜歡豬老闆的分享嗎?按個讚趕快加入粉絲頁
可以獲得最新資訊唷↓↓
【延伸閱讀】
【恆春墾丁美食】近後壁湖的東家海鮮餐廳,CP值高菜色好吃,值得推薦
【台中南區美食】十年老店隱藏巷弄餐廳中興大學新野日式料理西軍店
【台中南區美食】奶油威力脆皮漢堡三民店喬遷至興大店,就在中興大學熱鬧的學府路上喔！
【台中南區火鍋】鐵熊二樂火鍋,丼飯CP值大爆表手工鮮蝦魚漿大推
【台中西屯區美食】阿官國際餐飲集團新品牌YY Lite - YUAN YE LITE市政店
【台中大里美食】大里Ashi Pasta 阿喜義大利麵般新家囉,快來看看吧!
留言列表
